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摘要:文章针对目前中国饭店整体竞争力不强的现象,分析其根本原因是饭店业资源的不合理配置,认为中国饭店的资源整合势在必行,可以从宏观、微观两个层面同时进行。通过各种资源的整合来提高我国旅游饭店业的资源利用水平和整体竞争力。 关键词:中国饭店;资源整合;竞争力 一、中国饭店业资源整合的原因 1．中国饭店整体竞争力不强 在我国饭店业中,85％以上的星级饭店仍然是单体饭店,处于条块分割、各自为战的状态。国际饭店集团如贯而人,在神州大地上呈现出“攻城略地”、所向披靡态势的态势。我国饭店业,国有经济成分是市场的主体,但在竞争中处于劣势地位。内资旅游饭店的整体竞争力不强,出租率仅55．13％。许多酒店由于客源严重不足,投资大,财务负担过重,导致投资者和经营者陷入了入不敷出的艰难处境,处于半死不活的恶性循环中。造成我国饭店业竞争力不强的原因是多方面的,其中最根本的原因就是饭店业资源的不合理配置。 2．中国饭店投资主体结构单一 从投资主体结构上分析,由于经济体制原因,我国国有饭店分属于党、政、军、警及商业银行等400余家不同的部门,市场竞争度不高,它们是权利的拥有者,但却不承担经营的盈亏责任。实际上,这些饭店不自负盈亏,又未完全进入市场,或与市场相脱节,不必承担市场风险,也不必对前程担忧。这严重阻碍了将饭店作为一项资产进行跨地区、跨行业、跨所有制结构的市场化流动与经营的步伐。 3．中国饭店产业结构存在偏差 从产业结构上来分析,我国国有饭店的资源配置过分追求高档,结构性过剩严重。饭店市场的产业集中度远远低于垄断标准。高端市场严重饱和、过度竞争;而度假型饭店、会议型饭店、E型饭店明显开发不足,导致饭店产品供给和市场需求错位。此外,中国饭店区域结构不合理,空间分布结构不均衡。我国饭店业相对集中于东部地区,中西部地区分布较少,导致行业内及区域内竞争惨烈。 4．中国饭店面对严峻的国际竞争态势 具有雄厚资本实力与成熟管理经验的国际饭店集团进入我国已有20多年。虽然并未达到全面覆盖的市场格局,但不可否认的是,目前他们已经成为我国饭店业高尖端市场的主导,并且已经开始积极向新兴市场区域快速扩张、抢夺中低端细分市场资源。这造成我国饭店业处在国际竞争国内化、国内竞争国际化的多角竞争格局。竞争关系到自身的生死存亡,关系国家民族的产业安全。我国饭店业已经没有时间依靠自身的积累按部就班地去培育和发展了,进行宏观与微观层面的资源整合已是当务之急,刻不容缓。 二、中国饭店业资源整合的途径 中国饭店业资源的整合可以从宏观、微观两个层面同时进行。通过集团的整合与集聚实现宏观层面的资源整合,通过内部外部资源的整合实现微观层面的资源整合。宏观层面的资源整合是指推动国有饭店资源的整合与集聚,即在行政行业垄断势力比较强的国有饭店之间进行集团组合,主要通过政府的力量进行组合,以行政划拨的方式,将行业部门投资的各饭店的产权划归地区、行业饭店集团(或饭店管理公司)统一管理,实现资源内部整合。集团建立起来之后,政府逐渐退到次要的位置,交由市场去调节。 1．内部资源整合的内容 通过资源的物化、质化、时间序列的排整以及虚拟、动态的整合来实现资源的内部整合。资源物化整合即刚性整合,它要求饭店资源在投资规模比例上的合理适度。资源质化整合即柔性整合,它要求饭店资源在质量上能够协调适应。资源时问序列整合要求各资源投入的时间先后顺序、持续时间长短科学合理。资源空间序列的整合要求饭店资源在空间上分布和关联适度。资源动态整合要求饭店经营不断变,要求各种资源即时做适应性调整。虚拟资源整合要求把不同信息服务交织组 |
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